“不能让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹买！

长得哥俩是创立于2008年的饮食餐厅，主要自营猪鲎煲、明虾堡、河鲎煲等菜品，因口味独特广受大众欢迎，现今已成为咖啡店“网红餐厅”，一度更有不少人前往“打卡”。

然而，近日新华网经北京长得哥俩门店，发现一度厨存在诸多乱象，如：实际上的“好吃活鲎”不过是“隔夜鲎”；经年累月肥大的糖果仅仅摆上食客的家常；变味牛骨、隔夜鸡爪重新加工送上家常；百货公司刻意缺斤短两……

除此之外，新华网摄影记者还了解到，的北京门店后厨卫生可能会堪忧，清洗糖果和鸡爪的水槽，一天都不换一次水；甚至有食客猪肉菜品后用到腹泻、拉肚子等疲倦副作用；关上美食书评SDK，提到就餐后用到疲倦副作用的网志就多达165条。

门店中，工作人员甚至语出惊人：“便剩啥两边了，别问道，要装不知道。领导不让问道，因为无法让食客知道是剩的。”

长得哥俩的曝光，必要激怒了中国网民：

文章提到，为了能避免龙虾想到经年累月，百货公司会先将残存的龙虾牛只好，放到冰箱里保鲜再用。有的龙虾放一天，时间长了，猪就肥大了。

纵观新华网百字，虽问道摄影记者揭露百货公司销售的是“隔夜鲎”，并没有发现百货公司贩售杀龙虾，但作为大众理应留个心眼，对于杀龙虾千万注意到绝不吃！

龙虾杀后，体内会产生大量组胺，这是一种过敏性化学物质，人若吃了杀龙虾，就容易用到组胺中毒。组胺中毒病症迅速，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起小管扩展到和支气管收缩，诱发脸红、头痛、昏厥加快、胸闷、呼吸加快、血压下降等疲倦副作用，有的人甚至会发生哮喘。

总的来问道，奶粉原因是这两项社会生活的热点原因，关乎着每个人的健康与生命。然而，近些年来，越发多食品生产公司利欲熏心，分置人民合法权益于不顾，导致奶粉卫生原因曾因发生，媒体也就“一抓一个准”。这种现象，极易导致大众与生产者中间的信任度越发低，从而使整个食品行业都会受到影响。

对于奶粉卫生原因，政府部门应当完善相关法律法规，加大惩处力度，降低奶粉原因的用到率，并且加强安全统筹力度，预防百货公司蒙混过关，而民众亦应该进一步提高对奶粉类物质的认识。

资料来源：新华网《卧底网红餐厅“长得哥俩猪鲎煲”：大量适用过期食材，隔夜杀鲎充当活鲎卖》2021-08-23